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ハックルベリーとチョコのパウンドケーキが焦げた件。

夕方さぁちゃんは、
作り置きのハックルベリージャムを消費するために、
パウンドケーキを作っていました。

お酒のアテに常備しているチョコレートも、
ついでにイン。


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ところが、
加減を間違えてしまったらしく、
表面が焦げてしまったんですって!

ということで、
焦げたところは、丁寧に剥がされていましたw


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焼き菓子大好きなボクですが、
今回はちょっと、
うーんって感じでして、
お味見するのはやめました。


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味はいいんだから!
中はしっとりして素敵なんだから!!
って、さぁちゃんが必死に言っていました。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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ハックルベリーのジャム。

昨日、船岡城址公園の産直で、
さぁちゃんはハックルベリーというものをげっとしてきました。


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今日の午前中は、
この初めましての食材で、
さぁちゃんはジャムを作っていました。

重曹でアク抜きをしたら、
すっごい色!


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それから砂糖とレモン汁、ちょっとのお塩で、
読書をしながら、
♪ハックルベリー・フィン♪
って、かずよし様の歌を歌いながら、
ゆっくり煮詰めて完成。


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美味しくできたら、
明日おすそ分けに持っていこうと思っていたそうですが、
あれだけアクを抜いたのに、
まだ少しアクっぽい感じがするらしくて、
これは自分で食べる用だなーって言って、
さぁちゃんは食パンを買ってきていました。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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チーズのクッキー。

朝起きたら、
仙台は真っ白の雪の世界でした。

まぁ、ボクにはあったかカーペットがあるから、
なーんにも関係ないけれど。


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そんな寒い日の夕方、
さぁちゃんはクッキーを焼いていました。
バレンタインだからねって言いながら、
まったく甘くないチーズのクッキーが出来ました。


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バターとチーズの匂いで、
ボクも大興奮でした。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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バナナとチョコチップのパウンドケーキ。

昨日の夕方さぁちゃんは、
赤ワイン煮込みを作りながら、
パウンドケーキも作っていました。

子どもの頃からクリスマスには、
パウンドケーキを焼いては、
友達にプレゼントしていたそうです。


①バナナとチョコチップのパウンドケーキ。


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①小麦粉80グラム、アーモンドプードル20グラム、ベーキングパウダー小さじ、バター100グラム、砂糖80グラム、全卵2個、バナナ1本、チョコチップ適量。


今日のお昼に、
職場で仲良しにあげたんですって。
クリスマスですからね。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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エクレア。

この時期は、さぁちゃんがお菓子作りに励みます。
特定のヒトにあげたいってことよりも、
世の中の雰囲気に便乗してってことらしいです。
子どもの頃から大好きなお菓子作りですが、
たまーにしかしなくなってしまったので、
こういう時には、作っておこうってさ。

なにができるのかなー。


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完成したのは、エクレアってやつです。
シュークリームは高校生の時まで作っていたそうですが、
エクレアは初めてだったみたい。


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最近、右手が腱鞘炎気味だったのに、
生地やクリームを作るために、
腕を酷使したわーって、
さぁちゃんが言っていました。

お菓子作りっていうのは体力勝負なのよと、
さぁちゃんが教えてくれました。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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