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牛スネ肉の赤ワイン煮込み。

最近、ヒトの世界ではオージービーフなるものが、
関税とやらの関係でお安くげっとできるようになったそうで、
今夜のさぁちゃんごはんは牛スネ肉が登場。

①牛スネ肉の赤ワイン煮込み。


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①牛スネ肉、赤ワイン、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、トマトピューレ、オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒、乾燥タイム、ローリエ、ウスターソース、砂糖、バター、冷凍ブロッコリー、冷凍していたパン。


手間ひまかけた料理をたまにはしないとねって、
さぁちゃんが言っていました。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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ヤリイカとキャベツのオイルパスタ。

今日のお昼のさぁちゃんごはんは、
昨日のアヒージョのアレンジ。


①ヤリイカとキャベツのオイルパスタ。


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①ヤリイカとキノコのアヒージョの残り、キャベツ、パスタ、塩、水、パスタの茹で汁。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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ヤリイカとキノコのアヒージョ。

今夜のさぁちゃんごはんは、
昨日げっとしてきたボイルヤリイカの登場。

①ヤリイカとキノコのアヒージョ。


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①ボイルヤリイカ、マッシュルームの缶詰、冷凍シメジ、オリーブオイル、塩、鷹の爪、にんにく、クミンシード、ローリエ、乾燥バジル。


冷凍していたパンも登場。
この量は、2人前くらいですね。
食べきれないぶんは、
明日のお昼ごはんかなーってさ。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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カツオとワカメの梅肉和え&茎わかめの煮物。

三陸の春はやっぱりワカメ!
ってことで、
仕事帰りにスーパーに寄ってきたさぁちゃんは、
夕ごはんを用意していました。

ちなみに、宮城はカツオの水揚げ量も多いんですって。


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あとは、フレッシュはこの時期限定だからって、
またまた茎わかめの登場。


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旬のものを食べるのが、
一番美味しくって、健康で、お安いそうですよ。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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キノコのチーズ焼き。

今夜のさぁちゃんごはんは、
あった食材で簡単に。

①キノコのチーズ焼き。


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①冷凍シメジと舞茸、オリーブオイル、クミンシード、塩、乾燥バジル、胡椒、とろけるチーズ。


キノコは一度ソテーしてからチーズを乗せて焼きます。

ボクは、チーズを一口いただきました。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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キノコのスンドゥブチゲ風&常備菜。

スーパーに食材を買いに行こうかという予定をやめたので、
今夜のさぁちゃんごはんは、
冷蔵庫にあるものと、
コンビニで調達した食材で完成。


①キノコのスンドゥブチゲ風。
①シメジ、舞茸、しいたけ、ちぢみ雪菜、油揚げ、干しエビ、鶏ガラスープ、醤油、味噌、コチュジャン、豆板醤、おろしショウガ、卵。


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あとは、常備菜作り。


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どうにかなるもんだって、
さぁちゃんが言いました。

そんなものだと、
ボクもおもいました。


やっぱり、
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キャベツの白ワイン蒸し。

今夜のさぁちゃんごはんは、
お昼も揚げ物だったのに、
お買い物もしていなかったせいで、
冷凍していたコロッケ登場。


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せめて付け合せに、
お野菜たっぷりでした。


①キャベツの白ワイン蒸し。


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①キャベツ、オリーブオイル、クミンシード、白ワイン、塩、ブラックペッパー、酢。


やっぱり、
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カツ丼。

今日のお昼のさぁちゃんごはんは、
先日の残りのトンカツを使って、
カツ丼が登場。


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ちゃぶ台に広げられたランチョンマットに乗っていましたら、
どいてよって、
さぁちゃんにどかされました。


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まったくさぁちゃんは失礼なヒトです。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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極豚ラーメン。

土曜日のお仕事から帰ってきたさぁちゃんが、
夜はフレンチだからって、
簡単お昼ごはんにしました。


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確かに豚骨くさいなー、
辛いなーと言いながら食べていました。

しょっちゅう登場する蒙古タンメンが、
さぁちゃんは好きなようです。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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チーズ入りトンカツ。

最近、さぁちゃんがトンカツを作る時は、
生姜焼き用の薄切り豚肉が登場します。
お肉2枚の間に、とろけるチーズを挟むのです。

薄いので、揚げる油は少なくて済むし、
早くむら無く揚がるんだって。


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なんだかこの頃揚げ物が多いですねって、
ボク的には匂い最高ですけどって思いましたら、
たぶん疲れているのと、
体重が減っているので、
体が欲しているんだろうよと、
さぁちゃんが言いました。


やっぱり、
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