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ジャスミン茶豚&ごぼうの煮浸し。茶色と緑しかない。

今夜はすーぱーびじょんだったので、
終わってから用意した明日のお弁当と、
今夜のごはんは、
仕込んでいたものを並べただけでした。


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全体的に我ながら適当だからだけれど、
味が薄い!
アレンジしやすいけれども物足りなさも否めない!
って、さぁちゃんが言っていました。


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自業自得だからしかたないけれどねって言いながら、
俯瞰してみたら今夜は茶色と緑しかないと、
さぁちゃんは苦笑いしていました。


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写真ではわかりにくいですが、
お豆腐も枝豆豆腐なので緑でした。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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バクダン。

今夜のさぁちゃんごはんは、
お魚を食べたいってことでげっとしてきた、
お刺身の切り落としを使ったバクダン。


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今回は温泉卵にしないで生卵。
そして今日、卵2個め!

簡単更新です。


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ナポリタンの目玉焼きのせ。

今日のお昼のさぁちゃんごはんは、
定番ナポリタンの豪華版。


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目玉焼きが乗っかっていたんですよ!

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納豆入りふわふわネギ焼き。

今夜のさぁちゃんごはんは、
大量の万能ねぎ消費作戦!


①ネギ焼き。


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①万能ねぎ、納豆、小麦粉、かつお出汁、長芋、卵、塩、油、醤油、鰹節。


仕上げに乗せた鰹節は、
取り寄せた美味しいやーつ!


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うっまー!
うっまーー!!
って、さぁちゃんがひとりでずっと喜んでいました。
まいにちに最高級なんかいらないけれど、
ちょっとだけよいお醤油や、油、お塩、鰹節なんかがあれば、
びっくりするくらい幸福になれるみたいです。

余談ですが、
付け合せには、
キムチと韓国のりがのったお豆腐。


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昨日今日と、
さぁちゃんはちょっと食べすぎ。
ボクにはダイエットを強いるのにー。


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雑な焼き小龍包。

今夜のさぁちゃんごはんは、
昨日作った小籠包を焼いていました。


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基本的にさぁちゃんは適当なヒトなので、
時々、こういう雑な仕上がりになります。

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小籠包の包み方を知りたい。

今夜さぁちゃんは、
とても久しぶりに小籠包を作っていました。

包むのがとてもむつかしいと言って、
ずいぶんと時間がかかったみたいで、
日曜日の夜なのに、
夕ごはんが21時近くなってしまいました。


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もちろん、明日のお弁当を作ったり、
常備菜を作ったりしていたのと、
お料理の開始時間が遅かったというのが大きいのですが。


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アサリとわかめの温麺。

今日のお昼のさぁちゃんごはんは、
昨日げっとしていた旬のアサリが登場。
そしてやっぱり、
美味しい鰹節!


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テイクアウト第二弾!

11時半近くにおでかけしたさぁちゃんは、
1時間後にとてもよい匂いをさせて帰ってきました。

食材と共にげっとしてきたのは、
テイクアウト第二弾。

大好き石森さんのお店に行ってきたんですって。


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さぁちゃんは、山ちゃんシェフの作るジャガイモのグラタンが好き!
あとは、芝海老のスパイシー焼きをげっとしたそうで、
つまみ食いして、
これはビールだな!って言いました。


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さて、夜になって、
楽しいディナーの準備が整いました。

この量をひとりだと、2食分あるなー、
アタシの場合はテイクアウトもそこがむつかしいなーってさ。


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合わせるのは、とっておきベアレンのスタウト!


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スパイス効いてて体が温かくなるそうですw


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トトロ蕎麦。

今日のお昼にさぁちゃんは、
よっしゃー!!
って、謎のやる気を出していました。

理由は、お蕎麦でトトロを作るためです。


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大葉を買い忘れたということでパクチーで代用。
まっくろくろすけをどうしても登場させたくて、
ミニおにぎりも作っていました。

もっととろろを多くすればよかったみたい。


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ビジュアル重視に見えますが、
実は今回のこだわりはおつゆ!


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昨日届いた厚削りの鰹節と、
自家製のかえしで作ったおつゆが、
それはそれは美味しかったそうで、
やっぱり出汁が重要だなーって騒いでいました。


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アジアンチキンスープ。

今夜のさぁちゃんごはんは、
先日作ったよだれ鶏の残りや、
野菜やらをどんどんお鍋に投入して完成した、
チキンスープ。


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パクチーたっぷり。
もやしもたっぷり。
ナンプラーも投入。

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