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昆布と人参の炒めもの。

さぁちゃんは久しぶりのお仕事と、
帰ってきてからのボクとルシフェル君との仲裁で、
とてもお疲れなんですって。

そのため今夜は簡単更新です。


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やっぱり、
生きることは、食べること。


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テーマ : おうちごはん
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豚肉の生姜味噌漬け。

今夜のさぁちゃんごはんは、
昨日お安くげっとした生姜焼き用豚肉を、
今日のお昼に漬けておいたものを焼いて完成。


①豚肉の生姜味噌漬け。


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①豚肉、仙台味噌、みりん、酒、おろしショウガ、油。


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ボクは豚肉の匂いが大好きなので、
わーいって駆けつけましたら、
るったんだけでなく、君もか!
って、さぁちゃんに注意されました。


やっぱり、
生きることは、食べること。


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ナスとベーコンのトマトソースパスタ。

さぁちゃんはよく同じメニューを作りますが、
それはいくつか理由があるんですって。

ひとつは、気に入っているから。
ひとつは、旬の食材を買うと似たメニューになるから。
ひとつは、同じメニューでも毎回少しずつ変化させているから。

今日のお昼のさぁちゃんごはんも、
いつもと似たようで、似ていないパスタ。


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トマトホールを使って、にんにくを多くしたのが、
今回の作り方だったそうです。

お料理は実験だって、
さぁちゃんが言っていました。


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鮎の塩焼き、ミズの実のお浸し、なめこのピリ辛醤油煮&茶碗蒸し。

今夜のさぁちゃんごはんは、
前になつみちゃんパパが釣った鮎をいただいてあったので、
それが登場。


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ミズの実のお浸しは、
昆布強めのカツオとの合わせ出汁で、
昨日のうちに仕込んでいました。


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あとは週末恒例になりつつある、
茶碗蒸しが並びました。

日本酒にすればよかったと、
さぁちゃんが後悔していました。


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なめこのピリ辛醤油煮。

今日さぁちゃんは、
道の駅ってところで食材をげっとしてきました。

なめこと、にんにくと、オクラと、
ミズの実と、梅干し。


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①なめこのピリ辛醤油煮。


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①なめこ、塩水(なめこを洗う用)、醤油、酒、出汁、鷹の爪。


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ミズの実を仕込むために取った鰹と昆布の合わせ出汁を、
ちょっと加えて。


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ハンバーグ定食&ジェラート。

今日さぁちゃんは、
潟沼というところに行きました。
詳しくは、本編でどうぞ♪

お昼ごはんは、
去年鳴子に行った時に開いていなかったお店のリベンジ。
さぁちゃんが食べたのは、
ふわっとしたハンバーグ。


銀の匙


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お店の前の役所には、
シュールな公衆電話。


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帰り道では、
あ・ら・伊達の道の駅で、
お野菜を使ったジェラートを食べたそうです。


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楽しい夏休み。


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中華そば笹生。

今日のお昼にさぁちゃんは、
職場のラーメン仲間と一緒に、
大崎市まで行ったそうです。

去年から仙台に出店していた時には行けなくて、
事情があって6月に大崎に戻ってしまったお店で、
夏休みということで、
平日のランチにGo。


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頼んだのは限定の、
冷やし檸檬そば塩。


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こちらは、別盛りでくるチャーシュー。


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醤油の方もお味みをしたそうですが、
どちらもとにかくスープの重なりと深みが感動的で、
皮ごと食べられる檸檬も美味しく、
ずーっと美味しい美味しいって言いながら、
完飲したそうです。


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こういう出会いがあるから、
ラーメンを求めて遠出するのはやめられないねーって、
仲間とうなずきあったんですって。


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ゴーヤとナスのドライカレー。

夏バテもあって、
夏休みになったら食事量が減ってしまって、
さぁちゃんの体重減少が危険なレベルになっています。
震災の年と同じくらい痩せてしまって。

でも、友達と食事をすると楽しくて、
頑張って食べられたから、
その調子で今夜も食べるぞって言って、
カレーが完成しました。


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朝ごはんにも、
焼きカレーパンを食べていましたが、
食べられる時には手段を選ばないって、
格好いい雰囲気のことを言っていましたけれど、
たぶん、雰囲気だけ。


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おもてなしナポリタン。

今日のお昼は、
ボクも仲良しまいこちゃんが遊びに来てくださって、
久しぶりにさぁちゃんがお料理をふるまっていました。

リクエストはカルボナーラと明太子パスタ以外のパスタ料理だったのでw
こういう時こそ、
こってこてのナポリタンだー!
って、さぁちゃんが張り切って準備をしたのでした。


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普段、自分で食べる時よりも、
こってこてにしたそうですが、
我ながら美味しい!
って、さぁちゃんが喜んでいました。

まいこちゃんには、
めちゃくちゃ美味しかったと感想をいただいて、
またさぁちゃんは嬉しそうでした。


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岩魚天ざる蕎麦。

今日のお昼ごはんにさぁちゃんは、
仲良しのつかささんと、
平日しか開いていないというお蕎麦屋さんに行きました。


みずき


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夏休み気分で、
久しぶりの昼ビール。


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さぁちゃんが頼んだのは、
岩魚天ぷらざる蕎麦だったそうです。


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どんなに出汁にこだわっても、
やはりプロには当然かなわないって言いながら、
さぁちゃんはおいしーいって騒いでいたんですって。


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豚角煮も美味しいと評判だったそうで注文して、
さぁちゃんは3分の1だけいただいて。


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この頃、さらに体重が減ったから、
食べないといけないけど、
あまり食べられないって言いながら、
あ!
ビールを飲んだからお腹いっぱいか!
って、おバカなことを言うさぁちゃんに、
つかささんは、
ちゃんと食べないといけないよって言っていたそうです。


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お店の窓から見える景色はきれいだし、
店内の雰囲気も落ち着いてステキだし、
器も可愛かったよと、
さぁちゃんが言っていました。


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